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Ce que nous avons fait chez le traiteur : On a visité les cuisines , on a cuisiné. Ensuite , nous avons mangé ce que nous avions préparé et ce que les cuisiniers avaient préparé.
Notre tenue de visite : Pour visiter les cuisines sans mettre de microbes , nous avons mis une blouse , une charlotte , un masque et des sur-chaussures. C'était très amusant !
Les frigos (les chambres froides) : Les frigos ont chacun une couleur différente et contiennent chacun des aliments différents : un frigo pour la viande , un pour les fruits et légumes , un pour les laitages.
Les boîtes de conserve : Elles sont lavées avant d'être apportées à la cuisine pour ne pas mettre de microbes.
Les casseroles sont très grosses mais on peut les basculer pour les nettoyer.
Le cuisinier : Son tablier est tout vert car il a cuisiné des épinards ! Il a préparé aujourd'hui (vendredi) , le repas que nous mangerons lundi à la cantine.
La plongeuse : La dame qui nettoie la vaisselle s'appelle la plongeuse. Elle a beaucoup de travail , elle ne doit pas s'ennuyer !
Le conditionnement : On pèse les barquettes et après , on les met dans la machine qui ferme et ça passe dans la machine pour marquer la date.
Le lave- vaisselle : Il y a un grand lave- vaisselle , dans lequel les cagettes sont lavées tous les jours (les cagettes dans lesquels on place les repas).
Nos préparations : Nous nous sommes d'abord lavés les mains avant de faire la cuisine !On a fait des brochettes de légumes avec des radis , des avocats et des carottes. On a préparé des endives avec de la sauce au fromage blanc et de la sauce à l'avocat. On a tout mangé , c'était trop bon !
Notre repas : En entrée , nous avons dégusté ce que nous avions préparé : brochettes de légumes et endives à la sauce , à volonté ! En plat principal , nous avons mangé poulet-frites ( frites à volonté!) et au dessert granités , à volonté!
Les granités : pour notre dessert , nous avons eu des granités. Pour le préparer , ils ont ouvert un sachet de poudre et ils ont mis de l'eau. Il y avait 3 parfums : coca , fraise et banane-kiwi.
